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梅干しのすっぱさは、暑さにつかれた身体にしみます。さらにさまざまな食材に合わせると、さっぱりとさせてくれる夏に欠かせない食材です。梅干しの酸味が決め手のレシピを4つご紹介します! 続きを読む
外側はカリッと火が通り、中身はトロリと半熟の揚げたまごは、食感、旨味共にたまらない味わいです。料理研究家の枝元なほみさんに、たまごの世界が広がる「揚げたまご」レシピを教えてもらいました。 続きを読む
あらぶんちょミニコーナー『喫茶店探訪』。街に佇む古き良き喫茶店。お店の雰囲気やメニュー、店主の想い…今回は千代田区神田三崎町の名喫茶“カフェテラスFF”をじっくりとご紹介します。水道橋で46年。裏路地.. 続きを読む
焼きそばといえばソース味や塩味が定番ですね。今回ご紹介するのはピリ辛テイストが夏にぴったりな「台湾風焼きそば」です。ひき肉やにらなど火の通りやすい食材を使うので、暑い日でも作りやすいですよ♪さっそく気.. 続きを読む
最低限の材料だけ使うからこそ、いつでもおいしく飽きのこない味に仕上がります。食材と塩を使いこなす基本レシピを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。 続きを読む
ご覧いただきましてありがとうございます!高評価、チャンネル登録よろしくお願いいたします!ロイドオススメの動画はこちら!⤵︎https://youtu.be/NqwzDo6fQt8各地で出会った名店を巡.. 続きを読む
おつまみの定番として大人気の鶏のから揚げの、変わり種レシピを4つご紹介します。ソースをアレンジしたり、だし巻きに入れたりして、いつもとは一味違う美味しさを楽しんでください! 続きを読む
自家製のサラダチキンの旨味に漬物のアクセントを加えることで、ご飯との相性がより抜群になります。おかずとしてはもちろん、ワインのお供にも。食材と塩を使いこなす基本レシピを、料理研究家の大庭英子さんに教え.. 続きを読む
きゅうりには、体を冷やす作用があると言われています。そんな夏場に嬉しい、きゅうりを使ったレシピを4つご紹介します! 続きを読む
予約はこちらから↓https://omakase.in/r/sn331262▼目次00:00はじめに02:40メニュー紹介(前半)08:13メニュー紹介(中盤)10:00メニュー紹介(後半)15:20.. 続きを読む
塩味と旨味が強いベーコンは、他の食材もおいしくしてくれる優れもの。今回は、そんなベーコンを使ったおつまみをご紹介します!どれもメインで使う食材が3つ以下で作れるものばかりなので、準備も楽ちんですよ。お.. 続きを読む
映画やドラマに登場する「あのメニュー」を深堀りする連載。第29回は、茶道教室を舞台にした邦画から。四季の移ろいを繊細に投影した、和菓子の数々に見惚れます。 続きを読む
3年半ぶりに7泊8日で台湾に遊びに行ってきました。その5は色々食べて郊外に遊びに行って、最後はチョット残念な結果に。木侖花生糖南豐魯肉飯潮州日式歴史建築文化園区阿倫冰店阿明肉包邱媽媽脆皮甜甜圈上也日式.. 続きを読む
【表参道】8/1から始まったピーチ&シャインマスカットアフタヌーンティー#sweet#cafe#アフタヌーンティー#shortsyoutube 続きを読む
カレーに虜な生活#1236本日もご視聴ありがとうございます!!これはもう家から出る人減っちゃいまっせ!ごっつ旨い!是非チャンネル登録お願いします!https://www.youtube.com/cha.. 続きを読む
ここでは、地元で愛されるベーカリーのボリュームたっぷりのセットや、老舗喫茶店による究極のシンプルモーニングまで、食べに行く価値のある、東京のモーニングを紹介する。朝一番、淹れたてのコーヒーとともに、有.. 続きを読む
今回は、海外に行った気分になれる都内のレストランを紹介。日本人に昔から人気の海外旅行先と言えば、ハワイ。東京にあるハワイアンレストランは、ロコモコやパンケーキなどの料理はもちろん、雰囲気も各店工夫をこ.. 続きを読む
BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂bydancyu」にも「植野の食日記」コーナーがあります。番組スタッフに指南(?)しながら植野の食の楽しみ方を紹介する動画版の食日記。今回は、みんな大好き“のり.. 続きを読む
暑くてバテそうな夏こそ、美味しい牛肉を食べて、元気に過ごしましょう!今回はランチに食べたい牛肉のレシピを4つご紹介します! 続きを読む
きゅうりの食感とみずみずしさに、たっぷりのバターとマヨネーズ、チキンの旨味が合わさると、満足感たっぷりのサンドイッチになります。おかずとしてはもちろん、ワインのお供にも。食材と塩を使いこなす基本レシピ.. 続きを読む
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医療・健康コラム(東京都済生会中央病院 監修)
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