晴れた日曜には昼飲みを！旬 膳 燗 はせ川@西尾久

よく晴れた日曜。暑すぎず、過ごしやすい天気の休みの日はちょっとお酒を飲みたくなりますね。

ガッツリ飲むのは夜でいいので、ご飯前にほんの軽く。

そんなとき、ランチビールよりちょっと良いお酒を飲むなら西尾久の旬 膳 燗 はせ川がオススメです。

都電荒川線・荒川遊園地前から、荒川車庫前方面へ線路沿いに2分くらい歩いた場所にあります。

■梅津の生酛（きもと） ざる漉しにごり「笊」

この日はちょっと暑いくらいの陽気だったのでさっぱりと飲めるお酒を。

梅津酒造のにごり酒、笊（ざる）を炭酸割りで。
辛口ですっきりとした飲み心地です。

■燻製は40時間！ 静岡の牛山精肉店のベーコンを使ったベーコンエッグ

飲み屋のベーコンエッグって大好きなんですけど、はせ川のベーコンエッグは一味違います。
使っているベーコンは沼津の牛山精肉店のもの。

燻すチップの材料はご主人で山に入って取ってきたもの。それを使って24時間以上スモークして作られたベーコンを使ってるんです。

厚切り、薄切りの両方が盛られているのも、うれしいですね。
味つけはシンプルに胡椒だけ。ベーコンの塩分で十分なんです。

卵黄を崩して絡めていただきます。
粒マスタードのプチプチした食感も楽しい一品。

■カウンターにはイチローズモルトの限定ラベルがずらり

奥様は以前埼玉で働いており、そのツテでイチローズモルトを仕入れることができるそうです。

毎年発売される限定ラベルがこれだけ揃っているのは壮観ですね。
今度はウィスキーも飲みに行ってみたい。

■これはもはや海鮮丼！

昼飲みではありますが、やっぱりご飯を食べたい。
刺身入りTKGとのことですが、卵より刺身の方が多い！

盛られているのはホタルイカ、カツオ、イワシ。
これに金目鯛が入ってたらこの日のお刺身が勢揃いじゃないですか。

卵黄を崩して、行者にんにく醤油を垂らしていただきます。
まずは刺身を卵黄に絡めてご飯と一緒に。

そして最後は、全部混ぜて。
最高のTKGでした。ご主人は和食の職人、奥様はバーテンダー。そのときの旬の食材とこだわりに溢れたお店です。

＜店舗情報＞
店名：旬 膳 燗 はせ川
住所：東京都荒川区西尾久７-29-8 ドミール高橋1F
電話番号：03-6458-2875
営業時間：月～土: 16:00～LAST（21時以降要確認）/ 日、祝日: 12:00～20:00 （料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00）
定休日：不定休
Instagram： s.z.k.hasegawa

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