4/21の「テクウィズ」は…📻「新しい日本酒の課題」について株式会社エノク代表取締役の猪子友彪さんのお話をもう一度お送りします。、猪子さんは「新しい日本酒」に様々な技術を使って取り組んでいますが、今回は製造免許に関する規制と言った日本酒を取り巻く課題についてお話頂きます。
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