昭島くじらのらじっくです。
本日の料理より、脂須ノ子のタイ風カルパッチョです。
ナンプラーベースにレモンとミントを効かせてみました。
思ったよりナンプラーが弱かったらしく、改良の余地ありです。あと、今回はミントを使いましたが、個人的にはパクチーがあるとなおGoodであります。

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8 いいね！ （'24/04/26 16:35 時点）