クラシックコンサートの後のシャンパンパーティーにお届けしたピンチョスです。鎌倉・三浦半島のお野菜たっぷりの彩り豊かに仕上がりました。

・冬の彩りの焼き野菜&生野菜＆蒸し野菜
(3種ディップ添え)
・根菜のトルティージャ モザイク仕立て
(菜の花ソース・焼きみかん)
・シードルと塩麹に漬け込んだ
ローストポーク＆焼きリンゴ＆サワーブレット
(マッシュポテトとハニーマスタード添え)
・マグロの柚子とハーブのコンフィ＆焼きネギ
(春菊ソースと塩柚子添え)

#ピンチョス
#お野菜たっぷり
#リビエラ逗子マリーナ
#seedling

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