タコの柔らか煮

佐島産の地ダコを柔らか煮にしてみました。
ぬめりをとったり、無心で叩きまくったり、手間のかかる料理ですがそれだけの価値はある。

けどタコって高い…

#タコ #タコのやわらか煮 #寿司職人 #寿司 #sushi #寿司教室 #sushiclass

続きは Instagram で

9 いいね! ('25/01/19 00:00 時点)