こんにちは!
逗子ガーデンです。

🌾エンマー小麦の収穫🌾
古代小麦であるエンマー小麦が収穫できました!
メソポタミア時代からすでに食されていたらしい
エンマー小麦。
高エネルギーで消化に良く
ミネラルを多く含んでいるそうです。

逗子ガーデンにある足踏み脱穀機で脱穀。
まだまだ殻がついているので
殻を取るのは手作業になるのか、、、??
製粉まで楽しみです!
エンマー小麦のパン
食べれるのかーーー?!

#逗子ガーデン
#古代小麦
#エンマー小麦

#収穫
#循環

#足踏み脱穀機
#せんばこき
#千歯扱き

#zushigarden
#逗子#久木#葉山#鎌倉

続きは Instagram で

39 いいね! ('24/07/20 02:01 時点)