手作り薩摩揚げ

釣りでは外道扱いされる可哀想なエソ🎣
でもね、練り物界隈では上等品に使われる高級食材なんです。
今回はでっかいエソちゃんが釣れたので、薩摩揚げにしてみました！

初めて作ったけど、とろろと卵の配分を見誤って、思いがけずふわっふわの過去一美味しい薩摩揚げが出来上がりました。

どんなことでも「とりあえずやってみる！」親父の背中を子供達には見せていこうと思います😤

#寿司職人 #寿司 #sushiclass #エソ #薩摩揚げ

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9 いいね！ （'26/02/04 08:00 時点）