【特別な日】

先日、【伊勢海老】を使ってコースをご提供いたしました。
お客様から《大好きな伊勢海老を特別な日に味わいたい》と、そのお客様の大切な時間を私たちに委ねてくださったのです。
その方の特別なお日にちに私の料理で少し花を添えることができる喜びは、料理屋を始めてよかったなと改めて思えるできごとでした。

私たちにとってはなんでもない日でも、誰かにとっては大切な日であるならば、それは私たちの毎日が特別な日になる喜び。そしてその特別な日に私たちのお店をわざわざ選んでくださる方がいる幸せを感じた2025年の幕開けでした。

遅ればせながら、本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年もみなさまが穏やかで健やかに、笑顔の溢れる日々をすごせますように。

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