6月の朝市で大好評をいただいた、焼き振る舞いのシュラスコのソース。西浦賀出身「旅するシェフ」吉田友則シェフ特製の横須賀野菜をたっぷり使った「スカベジソース~夏~」特別にレシピを大公開します!

今回は、横須賀松坂屋で仕入れたランプ肉をじっくり炭火で焼いてスライスしたお肉を、ブロートバウムのバケットにのせ、スカベジソースを添えて提供させていただきました。ソースに使用したよこすか野菜は長井水産で購入。

色々なお肉料理にも合います。 ホームパーティーなどにも映えるので、ぜひ試してみてくださいね。

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「横須賀朝市 MorningMarket」は毎月開催!月に一度の特別な朝を、ぜひ会場でお楽しみください。
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57 いいね! ('25/07/05 17:07 時点)