皮ごとじっくり焼いた柚子の果汁が、かぼちゃにしみ込むご馳走デザート。
クリームチーズのコクと柚子の優しい酸味、ぱらりとふった一味唐辛子の辛味が相まって、じんわり旨くて酒を呼ぶ。
酒と料理を愛しすぎる料理家、スヌ子こと稲葉ゆきえさんが提案する、グラタンつまみをご紹介します。

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