カリッと香ばしくてビターな味わいの衣と、みずみずしい野菜の対比がたまらない一品です。
満足感たっぷりの野菜揚げレシピを、鎌倉で野菜料理屋「なると屋＋典座」を営むイチカワヨウスケさんに教えてもらいました。
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