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午前10時40分、完売の為閉店致しました。
ご来店下さり、誠にありがとうございました。

【2024.11.03(日)のメニュー】☀

❌️🍇シャイマスカットのショートケーキ12個→0
※飾りはクイーンルージュです
※画像は前日販売したものです

❌️🍇シャインマスカットのロールケーキ10個→0

❌️🥚シュークリーム18個→0



今週は3日間シュークリームを作りました
リスドォルという準強力粉は
フランスパンに使われる粉です
そのため、高温で焼くと
パリッ&バリッという食感になります

絞り方≒膨らみ方なので
生地を柔らかくし過ぎず形をキープして
丸く絞りたいのですが
なかなかどうして上手くいきません

でも、理想通りの膨らみ方では無いけれど
味は本当に美味しいです
後は形をもっと洗練させたい❢

#シュークリーム
#旅するmocoカフェ
#紙の手提げ袋の再利用をお願いいたします🌍️

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110 いいね! ('24/11/06 02:00 時点)