【Q1.】
次の下ごしらえ(調理法)が必要な食材は?

柑橘類の果汁を加えた熱湯で良く洗い、水分を良く拭き取るか、或いは、塩を揉み込み、じっくり天日干しすれば高級食材の完成だ。出来れば2週間ほど絶食させた方が良い。

※これはクエッションであり、実在のTOMO'Sキッチンとは一切関係ありません。
4 2 21 ('24/02/02 16:38 時点)

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