マカロニとホワイトソースに味噌を加え、和風グラタンに仕上げました。
味噌の旨味が広がる、いつものグラタンがワンランクアップする一品です。
複雑で深い旨味を持つ味噌を使いこなすレシピを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。
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