港南区民で作る地域密着の狭域メディア

top > 港南区 > お知らせ > 詳細

食品ロス削減講演会 ~冷蔵庫整理収納術~

2020/11/20(金)

災害時にも役立つ冷蔵庫整理収納術講演会

概要

いつの間にか整理が雑になり、どこに何がしまってあるかわからなくなる冷蔵庫。
奥から賞味期限・消費期限を過ぎた食品が発見され、しかたなくごみとして出す・・・。
この様な経験がある方は多いのではないでしょうか?
それらは本来なら食べることができたもったいない食品です。
そこで、テレビ等の多数のメディアで活躍する
“食品ロス削減アドバイザー・冷蔵庫収納家“の福田かずみさんを講師に迎え、
毎日、何気なく食品を入れている冷蔵庫の利用法を見直すことにより、
食品ロスの削減はもちろん、災害時の備えができることについて、ご講演いただきました。

日時

令和2年10月29日(木曜日)
午前10時30分から11時30分(午前10時開場)

会場

港南区役所
601・602会議室

参加費

無料

開催報告

はじめに、横浜市における食品ロスの現状について、楽しいクイズも交えてお話しいただきました。
次に、冷蔵室編では食品を効率よく消費するための収納のルール、野菜室編では野菜の鮮度を保つための工夫、冷凍庫編では災害時に冷却機能を果たし、飲料水にもなる貴重な‘氷’について、講師が実際に行った数々の実験結果をもとに、写真と図を使用しながら、わかりやすく解説していただきました。
また、野菜の可食部を余すことなく食べることができる切り方について実演も行っていただきました。
講師の柔らかな雰囲気が会場を包み込んでいるような、優しく、楽しい時間が過ぎてゆき、質疑応答の時間となりました。
ご来場の皆様より、弁当等についてくるしょうゆ・ソースなどの余った小袋の活用法や、ジャムや納豆等のよく使う食品の効率的な保管方法など、多数のご質問をいただきました。
一つ一つの質問に対しての丁寧な回答に、講師の食品ロス削減に対する想いが添えられていたことが印象的でした。
ご来場のみなさま、誠にありがとうございました。

※当日は新型コロナウイルス感染症拡大防止対策としてマスク着用の励行と受付での検温・手指消毒を実施し、座席の間隔を一定に設けて開催しました。

港南区からのお知らせ

食品ロスの現状について

日本の食品廃棄物等は年間2,550万t。
その中で本来食べられるのに捨てられる食品「食品ロス」の量は年間612万tになります。(平成29年度推計値)
日本人の1人当たりの食品ロス量は1年で約48kg。
これは日本人1人当たりが毎日お茶碗一杯分のご飯を捨てているのと同じ量です。
こういった「食品ロス」の削減は、「持続可能な開発のための国際目標」いわゆる「SDGs」の目標12「つくる責任つかう責任」を達成するターゲットの一つであり、国際的にも重要な課題となっています。

港南区のフードドライブ活動について

港南区では食べきれない食品を寄附していただくフードドライブ活動を行っております。
その一環として令和2年9月1日より港南区役所と資源循環局港南事務所に常設の窓口を開設いたしました。
港南区内の食品ロスを少しでも減らしていくために、ご寄付・ご協力をよろしくお願い致します。

このページへのお問合せ

港南区地域振興課資源化推進担当

電話:045-847-8398

電話:045-847-8398

ファクス:045-842-8193

メールアドレス:kn-shigenka@city.yokohama.jp

PR 婚活コンシュルジュのトータルエージェント

新着記事

県議会の本会議、すぐに文字表示 聴覚障害者に配慮:東京新聞 TOKYO Web
ニュース 11/26(木)
【横浜】林市長の後援団体、収支報告書に誤記載 政治資金パーティー開催巡り(カナロコ by 神奈川新聞) - Yahoo!ニュース
ニュース 11/26(木)
「まちかど緑のボランティア」の花壇づくりを手伝ったよ〜【GoPro】
動画 11/26(木)
Video message from Mayor HAYASHI Fumiko to residents and businesses regarding COVID-19 (2020.11.24)
動画 11/26(木)
#横浜新生活部 Vol.12 三密を防ぎながら野菜の販売「ドライブスルーde野菜」
動画 11/26(木)
介護保険事業所が運営 ネット通販で快適シニア生活 【特集】㈱ひとはな | 港南区・栄区 | タウンニュース
ニュース 11/26(木)
スマホで自宅から予約可能に 「第百ゴルフ」アプリが登場 第百ゴルフクラブ | 港南区・栄区 | タウンニュース
ニュース 11/26(木)
意見広告 コロナ対応共産党の提言 日本共産党横浜市会議員みわ 智恵美 | 港南区・栄区 | タウンニュース
ニュース 11/26(木)

もっと見る

連載企画

腰博士|整形外科医 吉原 潔
10/8(木) 更新
医療・健康コラム(東京都済生会中央病院 監修)
11/24(火) 更新 new
【対談】ニッポン未来予想図~After COVID~
11/7(土) 更新
人生をユタカにするお金のトリセツ|認定NPO金融知力普及協会 事務局長 鈴木達郎
7/6(月) 更新
起業家コラム|株式会社プラスロボ 代表取締役 鈴木亮平
10/20(火) 更新
毎週火曜連載|ビジネス評論家 石塚 毅の一粒万倍
11/24(火) 更新 new
職業、成婚請負人 [婚活コンシェルジュ 高木ゆうこ]
11/11(水) 更新
一級葬祭ディレクター小林大悟の『知らなきゃ損する』葬儀の話
11/24(火) 更新 new

おすすめリンク

日刊スゴい人!
あなたが知らないスゴい!を紹介するメディア。あの有名人も登場!
区民ニュースTV
区民ニュース動画配信はじめました。