さつまいものポタージュ始めました🍠
＊
泉区産 yokoyama_shiki_farm さんの甘くて美味しいさつまいもを、
オーブンでじっくりと焼いて焼き芋にし、
玉ねぎと塩麹でコトコトと煮込み、丁寧に裏ごしをして
豆乳と合わせ、パリパリ芋チップ、豆乳クリーム、黒ごまを散らしました。自家製のもちもちフォカッチャとの相性も抜群です。
寒くなってきたこの時期にぴったりのポタージュです。
味付けは自家製の塩麹のみで、優しい味わいが楽しめます。
＊
＊
さつまいもはこれからどんどん美味しくなっていくとのことなので、しばらく続ける予定です。
＊
＊
＊
▷店舗情報
【店名】
白嬉

【住所】
神奈川県横浜市泉区和泉町6224

【営業時間 】
- 8:00 17:00
木のみ 12:00 ~ 17:00
定休日:水曜日

【アクセス】
相鉄いずみ野線 いずみ野駅から徒歩4分ほど

【備考】
カード○ 電子マネー○ QRコード決済○
個別会計○ テラス席のみペット○ イートイン○テイクアウト○

#白嬉 #横浜カフェ #神奈川カフェ #いずみ野駅 #泉区 # #泉区カフェ #さつまいもポタージュ #さつまいも #カフェランチ

続きは Instagram で

79 いいね！ （'24/11/03 06:01 時点）