厳しい暑さの横浜天王町。
ご来店の際には引き続き保冷バッグをお持ちいただけるとありがたいです。

【店舗営業日】
8/4(日)、8/6(火)、8/8(木)、
8/11(日)、8/13(火)、8/18(日)
※8/15(木)は臨時休業です。
【営業時間】
11:00-14:30、15:00-18:00

過去一番の暑さを感じる今年の夏に対応するため、テンパリング〜成型〜離型時の冷却補助に新たな送風機をいくつか導入しました。

温度差による結露や冷却速度の低下を防ぐには乾いた風を送って放熱や温度の均質化を促すことが有効なので、小さな送風機を適切な場所に配置するだけでも小さくない効果が得られます。

複数の工程を同時に動かすとそれぞれの温度管理が難しくなってしまうためうまくスケジュールを組んでバラしつつ、場合により送風機やドライヤーで局所的に加温／冷却を施すことで適切に調整をして安定的な製造に努めています🍫

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19 いいね！ （'24/08/06 06:01 時点）