和食では使うことが少ない果物。
それを和え物にしたら、この季節にぴったりのあてに変身します。
おしゃれな見た目と爽やかな酸味がお酒を誘い、後味さっぱり。
お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、つくり方とそのコツを教えていただきました。
サラダに見えて実は和え物。「海老とグレープフルーツの和え物」 | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
dancyu 2024/3/31(日) 22:49
dancyu 2024/3/31(日) 22:49
和食では使うことが少ない果物。
それを和え物にしたら、この季節にぴったりのあてに変身します。
おしゃれな見た目と爽やかな酸味がお酒を誘い、後味さっぱり。
お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、つくり方とそのコツを教えていただきました。