うっすら曇り空の横浜天王町☁️
暑くも寒くもなく穏やかな空気です😌

そんな本日火曜日はこの後18:00までの営業です🍫
明日4/19(水)はお休み、明後日4/20(木)は11:00-14:30、15:00-18:00の営業で皆さまのご来店をお待ちしております🍫🍫

近頃は気温が20℃前後で安定しているので、既存商品の製造は非常に安定しております。

ただカカオ豆のロット変更がいくつかあるので、その部分は風味を丁寧に見ていく必要があります。

ロット差が大きいものから小さいものまで色々ですが、農産物ゆえの「ブレ」もカカオやBean to Barの魅力のひとつだと思うので、違いの伝え方や見せ方についてもしっかりと詰めていきたいと思います🍫

続きは Instagram で

24 いいね! ('23/04/19 06:00 時点)