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旬を味わう🍆
秋なすカレー


8月30日(金)の献立は...

秋なすカレー
まめツナサラダ
きのこソテー
青のりポテト
梨ゼリー
ごはん
牛乳

★ワンポイント情報★

「秋なす」

秋に収穫されるなすを「秋なす」といいます🍆

真夏にとれるなすに比べ、強い直射日光に当たっていないことや、昼と夜の気温差が少ない気候で育ったことで、皮が薄くてやわらかく、みずみずしいのが特徴です。

なすの皮に含まれるナスニンという成分は、動脈硬化や高血圧を予防する効果があるといわれています。

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46 いいね! ('24/08/29 20:00 時点)