鶏刺しや鶏たたきなど、中まで十分に加熱していない鶏肉メニューは食中毒のリスクが高く、大変危険です。
この動画では、過去の事例や検査データをもとに、食中毒のリスクをまんがで分かりやすく解説します。
横浜市 西区 生活衛生課
まんが 食中毒事件録 エピソード１ 鶏肉、カンピロバクター食中毒
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