約5年間の韓国料理レストランを去年畳む結論を出すまでにはたくさん悩みました。
昔、日本に来たばかりの時に自分は日本と韓国の架け橋になりたいと夢を見てました。
経緯はどうであれ5年前にキムズキッチンをオープンする時はとても感激でした。

たくさんの日本の方々から愛されたが、
次の挑戦したい仕事があるため、
畳む結論を出しました。
この場を借りてキムズキッチンの常連の方々、私の大好きなスタッフの皆様に改めて感謝の気持ちを伝えたいです。
ありがとうございました。

キムズキッチンのお客様の皆様にもお約束をしました ‘お客様との繋がる方法を考えます’ のお約束を守りたくて奮闘しております。
少しずつ形になっている事をご報告させていただきます。

友人の皆様、キムズキッチンの常連の皆様、私のそばでいつも寄り添っていたスタッフの皆様に次の挑戦のキムズキッチンとまた繋がる事を楽しみにします。

5년전 요코하마에 한국요리점을 개점한 이래
많은 단골분들과 늘 곁에서 내 손발이 되어
도와준 스탭들에게 감사를 전하며,
킴즈키친이라는 브랜드를 좀 다른 형태로
일본의 여러 분들과 이어지길 바라며
준비중에 있습니다.

한꺼번에 여러가지를 해 내지 못하는 나의능력을 아는지라 레스토랑비지니스를 접고,

한국과 일본의 가교역활을 하시는
많은 분들 사이에 나 자신만이 할수 있는
작은 일을 그리며 준비중에 있습니다~.
크고 작은 일들도 많지만 세상엔 나쁜생각으로 사는사람보단 착하고 친절한 사람이 더 많다고
믿습니다~.

페친의 여러분들의 이야기를 보고 읽으며
많은 자극을 받았습니다~.
모두들 어쩜 그렇게 멋지시고,
노력하시는 모습들이 아름다운지요.

항상 감동 받고 있습니다.

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78 いいね！ （'23/02/13 06:01 時点）