〜ハタマス/蕪/法蓮草/サバイヨン〜
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ハタマス⁡と蕪そして法蓮草を卵黄を使ったクリーミーなソース、サバイヨンをかけてグラチネと言い表面をこんがり焼き上げ仕上げております。
とても濃厚でクリーミーな味わいとなっており、添えてある蕪のピクルスと木の芽でスッキリとさせ、濃厚な味わいを最後まで楽しめるようにしております。

いつも尾上別荘をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
本日はDinnerのコースからお魚料理をご紹介させて頂きました。
皆さまのご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。
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