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総合調理学科1、2年生の
学生レストランの風景です🍽️
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中国料理コースランチ🇨🇳
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˗ˏˋメニューˎˊ˗

《小吃四珍味菜》
☁️鮭チャーシュー
☁️豆腐干五香粉和え
☁️ピータン
☁️白きくらげマーラー和え

《四宝膳卓》
☁️糯米まぶしシューマイ
☁️さつま芋入り黒酢酢豚
☁️鶏肉カレー煮パラフィン紙包み
☁️蝦北京炒め

《飯点心膳》
☁️きのこ入り蓮の葉包み蒸しご飯
☁️タピオカ入り茶碗蒸し
☁️搾菜
☁️杏仁プリン
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〜10/4（土）公開実践授業〜

総合調理学科1、2年生合同で
西洋料理・中国料理のコースランチ営業を行いました✨
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今回は "中国料理ランチ🇨🇳" のレストラン風景です！
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2年生は夏休み明けに試作し、1年生に教えられるよう考え話し合い、本番を迎えました
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1年生は2年生のスピード感についていきながら、たくさん知識や技術を伝えてもらうことができたと思います🙂‍↕️
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3枚目は"大根の飾り細工"と"浮き粉細工"で
秋らしくコスモスをメインに
各テーブルが華やかになりました🌼🍂
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ご来店ありがとうございました！
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38 いいね！ （'25/10/17 03:00 時点）