新作のケーキ✨「KABUSE」✨
新茶の季節。四日市市水沢町のスペシャリテ「かぶせ茶」を使った季節のお菓子です!

バニラムースの中に、かぶせ茶ブリュレ、杏のソース
ジョコンドショコラ入れて、かぶせ茶ジュレとショコラでコーティング。
最後に、かぶせ茶のサブレにのせてクレームシャンティとお茶のマカロンで仕上げました。
全部で10層構成のお菓子、お茶の味と香りを主体に
様々な要素を組み合わせました。夏頃までの季節限定のお菓子です😊

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67 いいね! ('25/05/03 10:00 時点)