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【 七賢 純米生酒 春しぼり おりがらみ 】

春しぼりおりがらみでは、山梨県北杜市産の酒米「ひとごこち」を全量使用しています。
麹米ではひとごこちを57％に磨いた上、作業工程は大吟醸クラス同等に手を加えて更なる美味しさを追求し、なめらかな質感と雑味のないスッキリとしたお酒に仕上がっています。
さらに、細やかなオリを含ませることでうすにごりに。グラスに注いだ際、オリがお酒の中を優雅に舞います。綿雪の様にキメの細かなオリが含むほんのりとした甘さと、シルキーな味わいが特徴です。また、生酒のピチピチとした弾力感とコクが口の中で絡み合います。

青リンゴ、バラ、ラズベリージャムのような香りが鼻を駆け抜け、穏やかな旨みが口の中に広がります。

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18 いいね！ （'26/02/20 12:02 時点）