■あぐりてらす阿知須 長尾智美さんが夫、誠大さんの故郷、山口市阿知須で2012年に農業を始め、2021年に設立。
義父の進さん、従業員と共に米、麦、大豆、大根、里芋などの栽培と寒漬、ピクルス、ぽんがし、かきもちなど加工品の製造を行う。
■「寒漬」の歴史山口市南部の阿知須や宇部市東部の海岸線沿いで作られてきた特産品。
沢...

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