.
長芋を使ってホワイトソースを！
長芋のグラタン

材料(3~4 分) 調理時間約50分
長芋 500ｇ(100ｇはグラタンの具 400ｇはソース)
しいたけ 4枚
えび（殻付き/無頭）10匹
塩・こしょう 各少々
バター 20g
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
細ねぎ 5本
ピザ チーズ 40g
（↓すりおろした長芋にくわえる材料)
　乳 100ml
　卵 1個
　味噌 15ｇ

【作り方】
1.しいたけは石づきを取って十字に切ります。
　長芋100ｇ分をいちょう切り、細ねぎは根元を切り落とし、斜め切りします。

2.えび（殻付き/無頭）は殻と尾を取り、背に切り込みを入れながら背ワタを取って開きます。
　紙タオルで水気を拭き、塩・こしょう各少々をふります。

3.フライパンを温めてバターを溶かし、しいたけ、えび、長芋を炒め、
　めんつゆ（3倍濃縮）で味付けして耐熱器に入れます。

4. 長芋400ｇ分は皮をむいてすりおろして、 乳、卵、味噌を加えて混ぜます。

5. 4に斜め切りにした細ねぎを加えます。

6.耐熱器に入れた具に5をかけ、ピザチーズを散らして天板にのせます。
　230℃に温めておいたオーブンで20分ほど焼きます。

🍅🧅🐮💐🍓🥬🍊🌼🍠🍎🥔🌷🍇🥦
山口県の旬
JAのイベント情報を発信中！

\毎月直売所でプレゼントキャンペーン開催中/

お気軽にフォローください♩
ja_yamaguchiken
🍅🧅🐮💐🍓🥬🍊🌼🍠🍎🥔🌷🍇🥦

続きは Instagram で

14 いいね！ （'25/12/31 00:01 時点）