「2周年記念 源流蜜」発売のお知らせ

昨日発売を開始し、お陰様で在庫は残り僅かとなりました😭ご縁を授けて下さった皆様方、ありがとうございます🙇

今日は蜂蜜の生産者さんのお話です😊

「僕は蜂を守ることが志事なんです。」

初めてあったときの養蜂家瀬川さんの言葉です。
とても印象に残っています。

瀬川さんは蜜蜂にとって最幸の環境を求めて山の上の源流に辿り着き、豊かな環境の中で、砂糖水を使用せず、もちろん蜂蜜は非加熱と拘りがとても強い方です。

拘りが強いあまり、蜜蜂に心が向かいすぎて、
ほとんど売ることに注力されていない方でもありました。笑

発言は人でなく蜂よりです。笑

付き合いを深める中で、妥協なく、誠実に蜂蜜を作っておられる姿に僕は全幅の信頼を置くようになりました😊

なによりも窯場からたった4キロのところに、素晴らしい環境と作り手がおられたことが嬉しくてたまりませんでした☺️
開業当初より蜜菓子は全て瀬川さんの蜜でつくっています🍯

我が子たちが大人になったときも源流蜜が採れる豊かな環境が残っていることを願って、活動していきたいと思います。

源流蜜、ご縁がございましたら幸せます🍯

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462 いいね！ （'25/07/18 20:00 時点）