🍶新商品のご紹介❗️

〜 WAKAZE　SummerFall　classic bubbles 〜

🔵What's WAKAZE？
WAKAZEは世界でSAKEが造られ飲まれる世界の実現を目指し、日本とフランス、そしてアメリカの3拠点から、ルールにとらわれないSAKEを造り続け、新たな食文化のトレンドを創ります🇯🇵🇫🇷🇺🇸

🔵WAKAZEの酒造り...
私たちは、ほとんどお米を磨きません
骨格のある味わいを引き出しつつ、米糠の廃棄を最小限に抑えます
このサステナブルな酒造りは、江戸時代の技法に着想したもので、世界でSAKEを造り続けるために必要不可欠です
またフランスではフランスのお米と水、アメリカではアメリカのお米と水を使う「MADE IN LOCAL」の思想を大切にしています
（公式HPより）

🔵新商品SummerFallは...
2024年にWAKAZEと米国宝酒造の協議で誕生した、カリフォルニア発のスパークリング日本酒
自然で爽やかな酸味で様々な料理との相性が抜群
洋梨、柑橘類、ラズベリーの香りを持つ低アルコールスパークリングSAKE！

📢試飲してみました😌
白麹とワイン酵母を用いた軽やかで甘味と酸味が調和した味わい✨
フルーティーな香りの奥には低精米ならではの米の香りがしっかりと存在しています
炭酸もほどよく穏やかで食事に合わせやすい👍
飲み切りやすい250mlサイズ
乾杯酒にもおすすめです🥂

■区分：日本酒(スパークリング)
■アルコール度数：11％
■精米度合：78％
■生産地：日本

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17 いいね！ （'25/01/27 20:01 時点）