こんばんは、シェフの北野です。12日、13日と周年イベントにご来店いただき、誠にありがとうございました..

こんばんは、シェフの北野です。

12日、13日と周年イベントにご来店いただき、
誠にありがとうございました。
今年は平日に開催したにも関わらず、
沢山のお客様にご来店頂き
お祝いのお花や差し入れの品
『おめでとう』のお言葉を頂戴し
とても嬉しく思っております。
そしてオープンからお待たせしてしまったお客様、大変申し訳ございませんでした。

周年イベントにご来店頂いたお客様は勿論ですが、周年イベントにはご来店いただけなくても、
当店をご利用下さった事のあるお客様や、
いつもご来店頂く常連様、
そして、取引先の業者様や農家様
スタッフや家族等、
当店と関わりのある全ての方々のお陰で
無事４周年を迎える事ができました。

本日はクリスマスケーキ予約開始初日にも関わらず、
沢山のご予約を頂戴いたしました。
いつも当店を支えてくださり、
本当にありがとうございます。

私の個人的な話しになるのですが、
この1年は沢山の気付きや学びのあった1年でした。
数年ぶりに講習会へ参加出来たり、
過去の職場の先輩に十数年ぶりにお会い出来たり、
お客様に紡いで頂いた縁で出会う事の出来た
同じ飲食業の方等
沢山の人のお話しが聞けた事で
またまだ自分の知らない事や、
至らない点があるんだと
本当に沢山の気付きがありました。
それと同時に自分の未熟さを痛感する1年でもありました。

また、当店にご来店いただくお客様で
『よくこの道通るのに、
こんな所にケーキ屋があったなんて
全然知らんかったわぁ』
なんてお声も未だよく頂きます。
これもリュクレシオンという店の認知度が
まだまだ高くない証拠でもあり、
もっと多くの方に知っていただけるよう、
そして『また来たい』と思っていただけるような
お店づくりを続けていかなければならないと
改めて感じております。

４周年を迎えられたことに決して驕らず、
これからも一つ一つのケーキ、
一つ一つのサービスに真摯に向き合い、
皆様にとって“贅沢で明るい時間を創造”できるよう
より一層努力して参ります。

まだまだ小さなお店ではございますが、
これからも皆様の日常に寄り添い、
記念日や大切な瞬間に思い出していただけるような
そんなお店になれるよう日々精進してまいります。

そして、日頃から応援してくださるすべての皆様へ、
心より感謝申し上げます。

今後ともリュクレシオンをどうぞよろしくお願い申し上げます。