【FUN TABLEレシピ】

今回のレシピは㊙タレのレシピ🍳
甘辛い（しょっぱい）ごはんもお酒もすすむタレです

《甘辛醤油ダレ》

醤油　130ml
みりん　100ml
酒　60ml
砂糖　60ｇ
おろしニンニク10ｇ
辛いのがお好きなら七味や豆板醤など唐辛子系少量入れても👍️

全ての材料を鍋に入れて軽くひと煮立ちするだけ
（思いっきり沸騰すると吹きこぼれるので注意）
たれは冷蔵庫入れておけば3週間程度は日持ちします

オススメの使い方
唐揚げサイズに切った鶏肉に片栗粉をまぶして（下味不要）揚げる
フライパンにタレを入れて（お肉3つで30mlくらいでOK）
あげた鶏肉をいれて中火にかけて煮詰め絡める

れんこんやゴボウとかの根菜やナスなども片栗粉まぶして揚げて同様に
タレを絡めると野菜も摂れて良し！！

あとは片栗粉でとろみをつけてハンバーグのソースとか
シンプルに餃子のつけダレとか…

店ではバルサミコ酢を合わせて和洋折衷にしてました

写真は手羽先のチューリップ🌷とじゃがいも🥔に
片栗粉をまぶして揚げてタレを絡めて
彩りとして素揚げしたピーマンをトッピング
子どもが大好きなごはんのおかずです！！

ぜひお試しあれ。

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