【　阿部スーシェフ勇退　】

2025/8/17
阿部友洋スーシェフが退社しました

2010年のオープン間もない頃に入社し
15年間という時をユウジアジキの厨房で過ごした
アジキスタッフ最古参👨‍🍳✨

スーシェフとして安食シェフのサポートをしながら
後輩スタッフに仕事を教え、様子を見てフォローし、
シェフの感覚やイメージ、理論をしっかりと理解して
ユウジアジキのお菓子作りを支えてきた存在です

もちろん若手の頃は散々怒られたり
色々な苦悩の時を過ごして今があり、
シェフにとっても感慨深い旅立ちの時を迎えました
ともに闘った厨房での一枚、いいお顔です☺️

今年度は新入社員が多いので、彼らにとって短い期間でも多くの学びがあったことと思います🥚🐣
本当におつかれさまでした！
今後は独立開業を見据えて、準備に邁進の日々です

大切な娘やすべての人が「おいしい」をともに出来るよう
" アレルギー対応の最高においしいお菓子 "
それを開発・製造し、そんな思いのあるお店を作ること

パティシエ・阿部友洋を
これからもどうぞよろしくお願いいたします！

可愛い弟子を見送り、
安食シェフもますます気合い入ってます💪✨
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お店は本日から夏休みをいただきます🌻
◆◆◆夏季休業【8/18〜8/26】
それぞれに全力でリフレッシュして、
お休み明けからまた美味しいお菓子と接客で
お客様にたのしんでいただけるよう精進してまいります

よろしくお願いいたします🌻🌻

#yujiajiki #ユウジアジキ
#おつかれさまでした

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