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#dinkelroggenbrot
ディンケルロッゲンブロート🇩🇪
ドイツパン、ずっと焼きませんでした。
ずっと様子を見てました。
ドイツパンがバウムクーヘンのように
市民権を得る日が来るのか。

来ない。

その理由が『酸味』だと考えてます。

そして今、ドイツで起きてる
『脱酸味』の流れを見た時
『あぁ今だな！』と
確信して今週焼きました。

酸味、とても抑えてます。
ドイツ産のスペルト小麦の
ナッツの様な味わいも感じてください。

ドイツパン苦手なのという方にこそ
お試し頂きたいと思ってます😊

是非お試しください。
明日デビューですが、
先行販売として、
スライスしたものと、
サンドウィッチスタイルでも
作ってみようと思います🥪

是非！

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22 いいね！ （'24/11/15 20:00 時点）