イタリア料理店ソロウニコ

いつもご利用ありがとうございます。

今年に入りディナーメニューを更新しました、内容ご参考ください。

12/1よりディナーコースのメニューをリニューアルさせて頂き、ずっと来てくださってるお客様、はじめましてのお客様、色々なお客様に利用して頂いてます。ランチメニューとまた違うお料理も入れながら、違う雰囲気やお料理でお楽しみ頂ければと思い、前菜は毎回違う物を取り入れています。
特に今の時期は寒い外からの入店、店内温かくしながら、1品目のお料理は温かいお料理をご用意しています。

今年は『薫り』『変化』『クラシック』この辺りに軸を置きながら、新しい料理に挑戦していきます。

料理1つ1つ考える際に、単調では無く、合わせ技というか、一体感というか、ヒトサラ食べて意味がある組み合わせ、大切にして料理を構築していきたいなと思っています。

2/6(木)2/7(金)は日本イタリア料理協会イベントの為、お店はお休みを頂きます。
片岡護シェフ、日高良美シェフ、のデモンストレーション、イタリア料理食材を扱う業者さんの展示などもありとても楽しみなイベント。はじめましてのシェフも沢山参加されますが、沢山のシェフと交流させて頂けるチャンスのイベント、とても楽しみです。沢山学び吸収してきます。

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37 いいね！ （'25/01/12 22:02 時点）