イタリア料理ソロウニコからのお知らせです。緩やかな11月の営業から(とはいえ、結果的には昨年よりも忙..

イタリア料理ソロウニコからのお知らせです。

緩やかな11月の営業から(とはいえ、結果的には昨年よりも忙しくなりました)そのまま12月へ。

通常営業、Xmas、年の瀬オードブル、
12月は気が抜く間もなく頭のメモリーが満杯になりそうですが、ランチの主婦スタッフを中心に、ディナースタッフ、新しく入ったスタッフと、自分がしていた仕事、作業、仕込み、などとどんどん挑戦してもらい、覚えてもらってます。
頭の中で『これはまだできない』『もう少ししてから伝える』以前はそんな事を思って進めていたので、結果的に自分の仕事で手一杯、限られた時間もあっという間、そんな毎日でした。

積極的に伝えて覚えてもらう、今はそんな風にしている為、主婦スタッフも、ディナースタッフも、どんどん手際が良くなり、作業も早くなり、全体として効率がとても上がっています。
今後は、パスタ、ドルチェの仕込み、などと、みんなが同じようにできたら良いなぁ、などと考えています。

●テイクアウト『家族でオードブル』年内のご注文は12/7土曜日、12/8日曜日、で終了いたします。
あと若干数のご注文承ります。是非お楽しみください。Xmas用のテイクアウト、オードブルなどはご用意ございません、ご了承くださいませ。

●ディナーコースリニューアルしました。
以前あった『パスタコース』はメニューから外れ、同じ位のお料理ボリュームで『セコンドコース』が入りました。
こちらはパスタは含まれませんが、少しだけパスタ食べたい、お連れ様と一緒に分けて、などと当日のお腹の加減で追加して頂けます。
量があまり食べれない方が増えていたり、🍷やお酒を飲む方が以前よりも増えています。
お料理のボリュームはあまり要らない、パスタは要らない、お酒を楽しみながらお料理をつまみたい、などというお客様にもバッチリだと思います。

これから色々なバリエーションのお料理出して行きます。ランチとはまた違うコンセプトのメニューです。お楽しみください。

●年内のランチメニューの変更ですが、Xmas期間の都合で、年内の通常営業日がほとんど無い為

⚠年内12/6金曜日が最終のランチメニュー変更日とさせて頂きます。

その次は年始営業開始日が決まり次第お知らせいたします。

『年内のお席のご案内』
●12/2月曜日　ディナー🈳️
●12/3火曜日　ランチ🈵️　ディナー残②
●12/4水曜日　ランチ🈵️　ディナー🈳️
●12/6金曜日　ランチ🈳️②(13:15～ご案内可)
　　　　　　 　ディナー🈵️
●12/7土曜日　ランチ🈵️　ディナー残①
●12/8日曜日　ランチ残①　ディナー残①
●12/9月曜日　ランチ残②　ディナー🈳️
●12/10火曜日　ランチ残①　ディナー残②
●12/11水曜日　ランチ残④　ディナー残①
●12/13金曜日　ランチ残②　ディナー貸切営業
●12/14土曜日　ランチ🈵️　ディナー残②
●12/15日曜日　ランチ&ディナー🈳️
●12/16月曜日　ランチ&ディナー🈳️
●12/17火曜日　ランチ&ディナー🈳️
●12/18水曜日　ランチ残④　ディナー残②
●12/20金曜日　ランチ🈳️　ディナー🈵️
★12/21土曜日　ランチ🈵️　ディナー残①

🎄ソロウニコXmasコース🎄12/22～12/25まで

・12/22(日)ディナー③テーブル
・12/23(月)ランチ③テーブル　ディナー①テーブル
・12/24(火)ランチ②テーブル　
・12/25(水)ランチ②テーブル

上記のみの空きとなりました。記載無い日は満席です

●12/27金曜日　ランチ残①　ディナー残①
⚠年内は12/27金曜日ディナーで営業最終となります