2月も折り返し。息子さま、娘さま、入試に合格したり、就職に内定者もらったりと、早い段階で決まると本..

2月も折り返し。

息子さま、娘さま、入試に合格したり、就職に内定者もらったりと、早い段階で決まると本人やご家族もホッとする時期ですね。入学や入社のお祝いに是非ご利用ください。3月はまだまだお席空きございます。
合格、内定を頂いたご家族ご本人、おめでとうございます。

先々不安もある時代ではありますが、飲食店、サービスなどに進む人達は、『その人にしか出来ない料理、サービスができる人』が成功への進路。
自分を信じる事、仲間を信じる事、自分のやりたい事をやる、やりきる、夢や希望、理想だけでは叶わない飲食業界、人生はあっという間、強い信念を持ち、突き進んで行ってほしいです。
やりきれる人間だけが最後成功すると思います。
何となく飲食店を開きたい、趣味で始めたい、料理の基盤や中身が無い中途半端では、、結果はその通り出ませんし、残って行くのは難しいと思います。

さて、
ディナーメニューを変更しました。最近は九州からヨーロッパ産の仔牛の牛タンが入ってきました。クセが無くて炙ると美味しいタン、ほろ苦いサラダや根菜と一緒に合わせてアミューズに登場しています。

前菜は、北海道産帆立、三重県産マグロなどが登場しています。ランチとはまた違う合わせ方で、🍷と一緒に楽しめるようにソースなども組み合わせています。

ディナーのパスタは、淡路麺業さんの生パスタが楽しめます。出会ってから3年程ですが私シェフ自身も大好きな麺で、合わせ方やソース次第で、美味しくも、いまいちにもなる麺です。しかし、合わさった時の美味しさは、乾麺では絶対出ないニュアンスです。
モチモチとコシのある麺、お楽しみください。

ディナーのドルチェは、常時3種類ご用意。色々なバリエーションから選べるのがディナータイムの醍醐味。お友達と分けあったり、ご家族でちょいちょい交換して、お楽しみください。

3月歓送迎会などのご利用もお問い合わせください。貸し切り利用、家族だけでの食事会、会社の集まり、様々なシーンで出来立ての料理がコースでお楽しみいただけます。