Bistelca alla fiorentina

sasaを代表する薪火料理
そしてイタリアの薪火料理を代表する
"ビステッカ•アッラ•フィオレンティーナ"

骨付きのまま豪快に薪場火調理するビステッカ。
今回はサーロイン側のみを骨付きにしたLボーンステーキを使用

表面は香ばしく、中はジューシーに仕上げたお肉。
香り、肉汁を楽しんでいただくようシンプルにお塩のみでのご提供です👨‍🍳

本日はクリスマス🎄
そして、sasaレストラン年内最終営業日
年明けは1月6日より営業しております！

営業日はハイライトよりご確認ください！

ご予約お待ちしております♪
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40 いいね！ （'24/12/26 06:00 時点）