天神祭の時期に食べる夏の味覚といえば鱧が定番ですが、実は江戸時代の大阪では「鴨すき焼き」も親しまれていました。
7月24日の「鴨すき焼きの日」には阪神百貨店で試食イベントが開催され、松原市の老舗合鴨生産者ツムラが開発した缶詰も登場。
豊臣秀吉も好んだとされる鴨料理を通じて、地域の食文化と観光振興を目指しています。
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【7月24日は「鴨すき焼きの日」】天神祭＝鱧だけじゃない！豊臣秀吉も好んだ鴨料理
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