ゴールデンウィーク後半、手作り弁当でピクニックを楽しむ人も多いのではないでしょうか。
作り方や扱い方を間違えると、食中毒になるリスクが高まるかも知れません。
管理栄養士の渥美まゆ美さんによると、食中毒の原因となる菌は「温度」「水分」「栄養」があると増えやすくなります。
加熱した料理の粗熱を素早くとることがポイントで、そ...
お弁当の食中毒防止、ポイントは「粗熱を早くとる」 管理栄養士が教える“リスクが高い意外な食材”【イマネタ】2025年5月2日放送
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