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今回のお店は…
📍七味唐辛子　松宮商店
matumiyasyouten

とげぬき地蔵尊前の露店！なんと創業110年！
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☞注文したもの

▪︎七味唐辛子　¥600

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こちらの七味屋さんずっと気になってました！
多少の雨なら営業されてるこちら。

ちょっとファンキーなご店主がいらっしゃる日でした。
ネイルアートもファンキー！（男性です）本当にアートでした。
なので（？）恐る恐る話しかけたらとっても優しい☺️

お話お伺いしましたら、こちらなんと創業110年！
巣鴨の中でもトップクラスに老舗に驚き！
西新井大師にもお店があるらしいのですが、こちらが本店だそうです。

さて、七味はお家に入れ物があるなら袋での販売を勧めてくださいます。
その場で調合してくださるので好みがあれば増減可能。

まずは辛さ選択。
風味、小辛、中辛、大辛、激辛。
一般的な七味は中辛と大辛の間だそう。
香りを楽しみたい方は中辛、辛さが欲しいからは大辛がオススメとの事。
今回は中辛にしました。
七味は、【黒胡麻、陳皮、唐辛子、麻の実、のり、けしの実、山椒】で構成されています。
香りの要素の部分は山椒か柚子を選べます。
柚子にしました。

本当に香りが最高です！！
香ばしさも感じる七味でゆずの爽やかな香りがマッチしています。
中辛は辛さはかなり優しい感じかなと思います。
スーパーで売っている七味はもう使えなくなってしまいます🥹別格です。

袋にはたっぷり入っているので、容器には少しづつ移して使い、一日一回振るとよいとのこと。
残った七味は密封して冷凍保存すると一年んくらいは大丈夫だそう。

ご店主に定番以外に何かオススメの食べ方はと聞いたら、グラタンなどのホワイトソース系のお料理やアイスクリームなんかにも合うとの事！

歴史ある七味屋さん！
巣鴨土産にオススメです‼️

……………………お店情報……………………

『松宮商店』
　
◼︎東京都豊島区巣鴨3−35−2 とげぬき地蔵入り口

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