レストランよりお知らせです。

今週から秋メニューが始まりました！

写真は「大山鶏のバロティーヌ」です。
フランス料理では定番の一羽まるごと開いた鶏肉で、ムースをやさしく包み込み、丁寧に巻き巻きしたお料理です。
ムースの中には季節のキノコ（マッシュルームやトランペット茸）なども含まれていて、秋の味覚をお楽しみいただけます。
レンズ豆や舞茸など日替わりの副菜も添えて、マデラソース（マデラ酒を仔牛肉のダシなどと煮詰めたソース）でお召し上がりください。
バロティーヌはランチのみのご提供となります。

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65 いいね！ （'24/09/29 06:01 時点）