何だかんだ、今まで酒場にはたくさん行ってきたつもりだ。
そこには単に大衆酒場というものだけではなく、食堂や町中華、角打ちに市場なんかもその中に入る。
最高に居心地がいいところもあれば、もう二度と行きたくないところもあったが、どれひとつとっても思い出がある。
何が言いたいのかというと、若輩者の酒場人生ではあるが、ここで一度“私はどんな酒場が理想なのか？”ということを考えてみたいのだ。
取材・文・...
酒場への信念……今の自分が求める理想の酒場像はこれだ！ 大塚『大衆割烹 豊川』｜さんたつ by 散歩の達人
