魚介ラーメンのスペシャリスト!「志奈そば 田なか」の田中友規店主に旬魚を使った今限定のスペシャルメニューを作ってもらった!■志奈そば 田なか(東京・東池袋)愛してやまないサーフィンのため千葉県の海近くに今も在住の田中友規店主。
イタリアンや創作料理店で腕を磨いた後、2013年に魚介類だけで仕上げた『海をイメージした...

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