暖かいなか風がしばしば強く吹く水曜午後、皆様いかがお過ごしでしょうか。余りに暖かくて昼寝をしたくなっている稲城焼肉製作所ですっ！

　さて本日はお肉の焼き方について
　たまにフロアを見回すとタンモトを焼く際に切り込みの無い側から焼いているお客様を見かけます。これだと美味しいタンモトもより美味しくはなりません。
　もっとも好みもありますからご指摘したりはいたしませんが、推奨の焼き方はあるのです。

　まず切り込みのある側を焼きます。暫く観察していると切り込みの無い面がうっすらと汗をかいたようになってきます。この状態になったら裏返して焼き色がついた位が一番ふわふわで美味しく召し上がっていただけます。

　勿論、よく火が通ったものがお好きな方でもこの焼き方だと固くなりすぎずに焼き上がります。

　さて本日も時間帯によってはお席が埋まり始めております。ご予約はお早めにお願いいたします。

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8 いいね！ （'25/03/26 20:01 時点）