「昭島観光まちづくり協会での職場体験として、福生第二中学校の生徒さん３名が、にこにこ本舗さんを訪問..

「昭島観光まちづくり協会での職場体験として、福生第二中学校の生徒さん３名が、にこにこ本舗さんを訪問して 昭島のご当地グルメ「くじら焼」のレポートをしてくれました！
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今回取材した「にこにこ本舗」というお店で味わえるのは、もち もち ふわふわの「くじら焼」です。
JR中神駅南口から 徒歩約2分のところにあります。

今年の4月に 「くじら焼」 を始めました！
店主の川崎さん、奥さん、娘さんの3人チーム。　
以前は食堂でしたが・・・「昭島はくじらで有名なので」、「くじら焼」に挑戦することにしたそうです！！

種類は、“くじら焼つぶあん”と“焼きそば入りお好みくじら焼”の２種類が味わえます！

“つぶあん”は、あんこがたっぷり！　お好み焼味は、隠し味にマヨネーズを使っています。

川崎さんのお話では、同じ材料でも焼き具合に違いが出ないように、ガスの火と酸素の量を調節して、美味しいくじら焼ができるように気をつかっているそうです！

なによりも、作り置きをしないで「焼きたて」で食べてもらいたいので、その日に準備する材料の量もむずかしいそうです。

くじら焼きつぶあんを試食してみました！
ふわっとしたカステラ風の生地の中に たっぷりのあんこが入っていて、口いっぱいにあんこの風味ががひろがります。

そして、なにより 見た目がかわいい「くじら焼」です！

SNSを見て 遠くから買いにきてくれる人や、地元のデイサービスなどで皆さんで食べるために買っていってくれる人。
また、焼きあがるまでの間、いろいろな お話をすることも楽しみで来てくれる人など・・・
店内でも食べられるので 「皆さんが気持ちよく食べてくれる場所を作りたい」 と川崎さんは話してくれました。

お客さんから、「なんでくじらなの？」と聞かれたときは、昭島で発見されたクジラの化石のことについても説明しているそうです。

皆さんも、昭島に来たら、にこにこ本舗さんの「くじら焼」をぜひ食べてみてください！
営業時間は9：30～15 : 00　日曜・祝日はお休みです

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