【さぬき讃ベジタブル「金時にんじん」おせちにも！普段の食卓にも！】

こんにちは！
農業生産流通課のふじです。

香川県が生産量全国第一位を誇る「金時にんじん」。
坂出市や観音寺市で栽培されています。

先日「さぬき讃ベジタブル」の認定生産者である
坂出園芸センター蔬菜統合部会 三宅宏和さんの
圃場でも、次々と収穫されていました🥕
ずらっと金時にんじんが並んだ様子は、
まるで赤い絨毯ですね👀

三宅さんは「歴史ある野菜なので伝統をずっとつないで、
年末年始にこの赤い色が途切れないようにしていけたら」と話していました。

金時にんじんといえばお雑煮やおせちに欠かせない食材！
ですが、色も鮮やかで栄養も豊富な野菜ですので、
年末年始だけでなく、金時にんじんのステーキや
ジュースにしたり、シチューに入れたりと、
普段の料理に和洋問わず使ってみてくださいね。

#さぬき讃ベジタブル #讃ベジ #ベジィさん #香川県産野菜 #野菜
#野菜を食べよう #香川県産野菜を食べよう #香川県 #うどん県 #kagawa #ゆるキャラ #キャラクター #農業 #カレー #かき揚げ #松前漬け#グラッセ#シチュー#ステーキ

続きは Instagram で

62 いいね！ （'25/01/03 10:01 時点）