こんにちは🕊️
パティシエール木下です🙋‍♀️

最近
「このチーズケーキ、何が違うんですか？」
というお声をよくいただくので、
今日は 3種類のチーズケーキの違い について語ります🫡✨

一言でチーズケーキ🧀といっても、
焼き方や材料によって味わいや食感は全く別物👀

左からご紹介します👇

🫧 チーズスフレ
卵白を泡立てたメレンゲを使用しているため、とっても軽い口当たり
湯煎焼きで蒸し焼きのように焼き上げることで、
しっとりふわふわ、優しい甘さに仕上げています🤍
使用しているチーズは、北海道・根釧地区の生乳を使ったもの🐄⸒⸒
軽さの中にもしっかりチーズの風味を感じられます✨

🧀 バスクチーズケーキ
クリームチーズと生クリームをふんだんに使用した、
濃厚でコクのある味わい🍦
高温短時間で焼き上げることで、
外側は香ばしく、中はとろっとなめらか🤍
チーズ好きさんにぜひ食べてほしい一品です！

🍓 いちごのフロマージュ（ベイクドチーズケーキ）
いちごの下には、王道のベイクドチーズケーキ👑
バターや小麦粉も使用し、じっくり焼き上げています🍰
使用しているチーズは、九州産生乳のもの🐄⸒⸒
濃厚で食べ応えがあり、チーズの味をダイレクトに楽しめます！
その上に、爽やかな酸味のフロマージュクリームを重ねました🍓

気分や好みで選ぶもよし、
食べ比べて違いを楽しむのもおすすめです✌️
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是非皆様の感想お待ちしております🌟

本日もご来店心よりお待ちしております🕊️
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