🔥【今月の社長おすすめ】──“肉の真価は、選ぶ人で決まる。”──選び抜かれた但馬の血、熟成の技、香り立つ..

🔥 【今月の社長おすすめ】
── “肉の真価は、選ぶ人で決まる。” ──

選び抜かれた但馬の血、熟成の技、香り立つオリーブ。
すべては「本当に旨い」のために。

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■ 純血但馬 グランドマザービーフ

《リブロース 焼きすき　¥2,800》

── とろける旨味、余韻まで上品。
純血但馬の深いコクと甘い脂。焼きすきにすると “とろける贅沢” を最大限に堪能できます。
柔らかさ・香り・旨味の伸び…すべてが格別。

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■ 45日熟成 鳥山畜産 赤城和牛

《熟成の香りが、食欲を刺す。》

45日間じっくり熟成させることで、赤身の旨味が濃縮。
鳥山畜産ならではの “キレのいい脂” と “芳醇な香り” が際立ちます。

● スライス
・イチボ　¥2,580
　しっとり柔らか、赤身と脂のバランスが極上。
・モモ　¥1,980
　軽やかで、旨味がスッと広がる上品な味。

● サイコロステーキ
・イチボ　¥2,980
　噛むほど溢れる肉汁、熟成香がたまらない。
・ランプ　¥2,980
　赤身本来の旨味をダイレクトに。

● 焼肉
・イチボ　¥2,580
　焼き目が香ばしく、旨味の深さが際立つ。
・ランプ　¥2,780
　肉らしい“力強い赤身”を求める方に。

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■ 純血但馬 オリーブ牛

《香りが違う。甘さが違う。余韻が違う。》

希少な純血但馬素牛 × オリーブ飼料で生まれる、唯一無二の甘い香りと濃厚なコク。
焼いた瞬間に立つ香りで、すぐ違いがわかる一品種。

● 火焼きしゃぶ
・モモ　¥2,380
　赤身のキレと甘い余韻が重なる上品な味。
・チマキ　¥1,880
　しっとり柔らか、純血らしい旨味が光る。

● 焼肉
・並　¥1,880
　香りが立ち、旨味がすっと広がる王道。
・上　¥2,380
　口どけ・香り・柔らかさがワンランク上。

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✨ 社長からひと言

「今月は “赤身の旨さと熟成香”、そして “但馬の深いコク” をしっかり感じてほしい。
どれも胸を張っておすすめできるお肉です。ぜひ、違いを味わってください。」

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